Vitrina maduradora de carne Dry AgeD Infrico VC 1400 MDA
3.628,79€ IVA incl.
Vitrina de maduración de carne Infrico VC 1400 MDA
Disfruta en tu restaurante de una carne madurada con un sabor, textura y aroma incomparables.
La vitrina de maduración de carne Infrico VC 1400 MDA es la solución perfecta para disfrutar de una carne madurada de alta calidad en tu negocio.
Esta Vitrina está diseñado para llevar a cabo el proceso de maduración de la carne en seco, que le otorga un sabor más intenso, una textura más tierna y un aroma más complejo.
El armario cuenta con las siguientes características:
- Controlador digital, de alta precisión, con control de temperatura y humedad: Permite controlar las condiciones de la vitrina de forma fácil y precisa.
- Iluminación LED: Más eficiente energéticamente que las bombillas tradicionales y proporciona una luz más uniforme.
- Facilidad de acceso: Posibilidad de acceder cómodamente al interior de la vitrina tanto por parte trasera como por la tarde delantera de la misma gracias al innovador sistema de apertura frontal, único en el mercado.
Con la vitrina de maduración de carne Infrico VC 1400MDA, podrás disfrutar de una carne con un sabor, textura y aroma incomparables.
* La imagen mostrada puede no corresponder con el producto requerido. Por favor, confirme las dimensiones que necesite.
| Dimensiones (mm)(lxpxh) | 1384x740x1060mm |
|---|---|
| Capacidad | 470L |
| Nº de puertas | 2 Traseras / 1 delante |
| Potencia (W) | 550W |
| Temperatura | 0 ºC/+16 ºC |
| Refrigerante | R-290 |
| Colores: | Acero Lacado Negro / AISI 304 |
Vitrina maduradora de carne Dry AgeD Infrico VC 1400MDA
El Dry Aging es un proceso de maduración de la carne en seco que le otorga un sabor más intenso, una textura más tierna y un aroma más complejo. Este proceso requiere de unas condiciones muy específicas de temperatura y humedad, que nuestro armario madurador de carnes te permite controlar de forma fácil, segura y controlada.
La Vitrina maduradora de carne está fabricado con los mejores materiales por Infrico, un fabricante de gran prestigio en el sector de la hostelería y cuenta con las siguientes características:
- DESCRIPCIÓN: Vitrinas Cerradas VC, garantizan la correcta refrigeración y exposición de alimentos y bebidas ofreciendo en este caso, la posibilidad de acceder cómodamente al interior de la vitrina tanto por la parte trasera como por la parte delantera de la misma gracias al innovador sistema de apertura frontal, único en el mercado.
- ILUMINACIÓN: LED de serie de alta luminosidad tonalidad especial carne.
- PUERTAS: Frontal abatible para fácil acceso y limpieza del equipo. Traseras con tirador de doble agarre dotadas con retorno automático y burlete plano cleanless, con opción de adquirirlo con puerta de cristal. Con tirador integrado y bisagra pivotante con bloqueo de apertura.
Con nuestra vitrina maduradora de carnes, podrás disfrutar de una carne con un sabor, textura y aroma incomparables. Serás un auténtico maestro del Dry Aging.
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