Abatidor Infrico ABT10-2S
10.285,00€ IVA incl.
El abatidor ABt102S de Infrico para hostelería encarna la última palabra en tecnología de abatimiento térmico, proporcionando a los profesionales gastronómicos una solución avanzada para el rápido enfriamiento de alimentos recién elaborados. Fabricado por Infrico, una marca líder en el sector de la refrigeración y equipamiento para hostelería, este abatidor cumple con los estándares más rigurosos de la industria.
Con el ABt102S, Infrico fusiona eficiencia y versatilidad para asegurar que los alimentos alcancen rápidamente la temperatura de refrigeración adecuada. Este proceso, esencial para preservar la frescura y calidad de los alimentos, se lleva a cabo de manera rápida y segura, evitando la proliferación de bacterias.
Diseñado específicamente para entornos profesionales de cocina, el ABt14 1L se destaca por su facilidad de uso y flexibilidad. Ofrece programas preestablecidos y la capacidad de ajustes personalizados, permitiendo a los chefs y profesionales adaptar el proceso de enfriamiento según las necesidades específicas de cada preparación.
* La imagen mostrada puede no corresponder con el producto requerido. Por favor, confirme las dimensiones que necesite.
| Marca | Infrico |
|---|---|
| Dimensiones (mm)(lxpxh) | 1072x1071x1950 |
| Blast Chilling | 80kg / 50kg |
| Rango Tª | 3ºC/-35ºC |
| Capacidad | 300L |
| Nº de puertas | 1 |
| Potencia (W) | 5914W |
Estructura
Acero Inoxidable AISI 304.
Compatible con cualquier horno.
Control
El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura. Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.
Comprobación de fuga de gas
Todos los circuitos frigoríficos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.
Estructura
Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB, para cargar y descargar confi guración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
Refrigeración
Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos
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