Abatidor Infrico ABT7-1M
5.687,00€ IVA incl.
El abatidor ABt7 1M de Infrico para hostelería es una herramienta esencial diseñada para cumplir con los más altos estándares de la industria gastronómica. Este equipo, fabricado por Infrico, una marca de renombre en el campo de la refrigeración y equipamiento para hostelería, ofrece soluciones avanzadas para la manipulación de temperaturas en entornos profesionales.
Con el ABt7 1M, Infrico proporciona una tecnología de abatimiento eficiente que permite reducir rápidamente la temperatura de los alimentos recién cocidos. Este proceso, conocido como abatimiento térmico, garantiza que los alimentos alcancen la temperatura de refrigeración de manera rápida y segura, evitando la proliferación de bacterias y preservando la calidad y frescura de los productos.
Este abatidor, específicamente diseñado para entornos de hostelería, destaca por su facilidad de uso y versatilidad. Ofrece programas preestablecidos y la posibilidad de personalizar ajustes según las necesidades específicas de cada cocina.
* La imagen mostrada puede no corresponder con el producto requerido. Por favor, confirme las dimensiones que necesite.
| Marca | Infrico |
|---|---|
| Dimensiones (mm)(lxpxh) | 1468x700x1090 |
| Nº de parrillas | 5 GN1/600×400 (Opcional) |
| Rango Tª | 3ºC/-35ºC |
| Volumen | 130L |
| Blast Chilling | 30 kg / 18kg |
| Potencia (W) | 2609W |
Estructura
Acero Inoxidable AISI 304.
Compatible con cualquier horno.
Control
El nuevo controlador de fácil manejo tiene una mayor precisión en el control de la temperatura. Mayor facilidad para el ajuste del intervalo de temperaturas que deseamos conseguir.
Comprobación de fuga de gas
Todos los circuitos frigoríficos son comprobados al 100%, en cámara de Helio para la detección de la fuga de gas.
Estructura
Contrapuerta embutida con burlete triple cámara fácilmente sustituible.
Estructura de la puerta con calentamiento para evitar la acumulación de hielo.
Conexión USB, para cargar y descargar confi guración de los parámetros, programas y descargar la información en relación a las alarmas HACCP.
Refrigeración
Abatimiento rápido: +90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos.
Congelación rápido: +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos
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